ENERGIA ATOMOWA
24 sierpnia, Mińsk /Kor. BELTA/. W Pałacu Niepodległości został zainstalowany ogromny bochen chleba od uczestników głównego festiwalu piekarskiego "Baćkawa bułka", który tradycyjnie odbył się w Swisłoczy i w tym roku był poświęcony 30-leciu instytucji prezydentury, informuje korespondent BELTA.
Dla białoruskich regionów stało się już dobrą tradycją, że na znak zakończenia żniw i bogatych zbiorów wypiekane są ekskluzywne bochny chleba, które można nazwać prawdziwym dziełem sztuki, i przekazywane są do Pałacu Niepodległości. Bochen chleba z obwodu grodzieńskiego już od jakiegoś czasu znajduje się na swoim honorowym miejscu w Sali Ceremonii Pałacu Niepodległości. Teraz obok niego pojawił się sąsiad o prawdziwie kosmicznej skali - również upieczony przez mistrzów z Grodzieńszczyzny, ale z wyjątkowej okazji.
Ogromny bochen chleba składa się z pięciu poziomów. Są one ozdobione wypiekami w kształcie tradycyjnych dla Białorusi warzyw i owoców, wśród których znajdują się marchew, cebula, cukinia, kapusta, jabłka i gruszki, a także symboliczne dla naszego kraju kwiaty chabru oraz obowiązkowy element każdego bochna chleba - kłosy pszenicy, z których właśnie piecze się biały chleb.
Wielki bochen chleba, który został umieszczony w Pałacu Niepodległości, został poświęcony 30-leciu instytucji prezydentury. Dlatego obok odpowiedniego napisu pamiątkowego znajduje się wizerunek Konstytucji. Na obwodzie bochenka rozmieszczono wizerunki wielu znanych białoruskich budowli, zarówno w kraju, jak i za granicą. Wśród nich znajdują się Pałac Niepodległości, Biblioteka Narodowa, Białoruska Elektrownia Atomowa, budynek dworca kolejowego w Mińsku. Całe to dzieło piekarskiej sztuki wieńczy figura kosmonauty, umieszczona na jego szczycie. Przedmiotem szczególnej dumy Białorusinów jest lot Mariny Wasiliewskiej, dzięki któremu kraj stał się państwem kosmicznym.
Jeśli chodzi o praktyczną stronę sprawy, bochen chleba waży 140 kg i jest wykonany z słodkiego ciasta drożdżowego według przepisu na bochenek "Szczęście w domu". Aby go przygotować, potrzebowano m.in. 90 kg mąki pszennej, 17 kg cukru, 46 jaj kurzych, po 5 kg drożdży i margaryny, 2 kg mleka w proszku.
Piekarze z "Grodnochlebprom" pracowali nad stworzeniem tego bochenka przez 7 dni. Przygotowali go na festiwal "Baćkawa bułka", który odbywa się w Swisłoczy, centrum powiatowym, i stał się już markowym wydarzeniem na Grodzieńszczyźnie.
Jego idea narodziła się po wizycie Prezydenta w lokalnej piekarni w czerwcu 2021 roku. Aleksander Łukaszenka wysoko ocenił smak swisłockiego chleba, zwłaszcza słodkiej plecionki, która wkrótce zyskała nazwę "Baćkawa bułka".
