ENERGIA ATOMOWA
23 października, Mińsk /Kor. BELTA/. Dziesiąte jubileuszowe forum " Białoruś mleczarska" rozpoczyna się w stolicy i potrwa dwa dni. Wśród uczestników są wiodące przedsiębiorstwa mleczarskie w kraju, ponad 400 delegatów z Białorusi, Rosji, Turcji, Singapuru i Indonezji oraz ponad 50 autorytatywnych prelegentów, podaje korespondent BELTA.
Przez dwa dni uczestnicy forum - szefowie i główni specjaliści przedsiębiorstw mleczarskich, eksperci, dostawcy rozwiązań, przedstawiciele nauki i agencji rządowych - będą dyskutować o najbardziej palących wyzwaniach i problemach rynku mleczarskiego. W Roku Jakości szczególna uwaga zostanie poświęcona zarządzaniu jakością surowców mleczarskich i gotowych produktów, eksportowi i innowacjom.
Program forum podkreśla takie tematy jak innowacyjne rozwiązania w przetwórstwie mleka, nowe technologie produkcji składników dla przemysłu mleczarskiego i produktów o wysokiej wartości dodanej, zarządzanie jakością i bezpieczeństwem produktów mleczarskich, wpływ przepisów technicznych na potencjał eksportowy kraju, dywersyfikacja eksportu krajowego i rozwój nowych rynków, w tym WNP, Azji Południowo-Wschodniej i Afryki. Uczestnicy forum zwrócą również szczególną uwagę na omówienie globalnych i lokalnych trendów konsumenckich, globalnych zmian demograficznych i zachowań konsumenckich oraz rozważą nowoczesne aspekty spersonalizowanego marketingu.
Organizatorzy przewidzieli również szereg innowacji. Na przykład po raz pierwszy odbędą się okrągłe stoły "Z traderami szczerze", podczas których producenci będą mogli omówić z ekspertami dynamikę i prognozowane zmiany cen mleka w proszku, serwatki i masła w najbliższej i średniej perspektywie, a także "Jak audyty i certyfikacja według różnych standardów wpływają na jakość i otwierają nowe rynki" z udziałem ekspertów z agencji audytorskiej. Komitet Organizacyjny spodziewa się, że wielu uczestników zjednoczy pierwszy w historii "Showroom serów" - prezentacja-degustacja serów produkowanych w Europie, Turcji, Rosji i Białorusi, podczas której odbędzie się również dyskusja na temat ich perspektyw rynkowych, nowych formatów prezentacji i nowoczesnych rozwiązań opakowaniowych.
"Białoruś Mleczarska" to dwa dni wypełnione poważną pracą. Od delegatów oczekuje się intensywnych dyskusji, pozytywnych przypadków, przełomowych pomysłów i chwil kreatywności, które popchną branżę mleczarską do przodu - mówią organizatorzy. - Forum ma już 10 lat. Rozwijało się wraz z całą branżą, zyskując na znaczeniu i statusie. Dziś jest to główna branżowa platforma profesjonalnej komunikacji, która obejmuje wszystkie przedsiębiorstwa mleczarskie w republice”.
Forum pozwoli uczestnikom nie tylko omówić kwestie biznesowe, ale także nawiązać przydatne znajomości, spotkać się z kolegami i wymienić doświadczenia w miłej atmosferze. Głównym wydarzeniem nieformalnego programu "Białoruś Mleczarska" będzie finał III Republikańskiego Etapowego Konkursu Artystycznego Milk Fest.
