ENERGIA ATOMOWA
9 października, Mińsk /Kor. BELTA/. W Centrum naukowo-praktycznym Narodowej Akademii Nauk Białorusi ds. żywności odbyło się posiedzenie komisji ekspertów, na którym oceniano jakość wyrobów cukierniczych ubiegających się o nagrody Międzynarodowego konkursu degustacyjnego jakości produktów spożywczych "PRODEXPO: Tradycje. Jakość. Innowacje", poinformowano BELTA w koncernie "Belgospiszczeprom".
W sumie zaprezentowano 28 próbek wyrobów cukierniczych (czekolada, cukierki, pastyła, zefir, ciasteczka, wafle) od sześciu krajowych producentów. Ocenę słodyczy przeprowadzili eksperci spośród przedstawicieli koncernu "Belgospiszczeprom", Państwowego Komitetu Standaryzacji, Ministerstwa Zdrowia, Narodowej Akademii Nauk i Ministerstwa Edukacji.
Jak wyjaśniono w koncernie, ocena organoleptyczna produktów odbywa się w drodze zamkniętej degustacji przez członków komisji ekspertów. Próbki produktów są przedstawiane degustatorom w zakodowanej formie bez podania nazwy producenta ze wskazaniem grupy produktów i podstawowych wymagań dla produktów tego typu. Podawanie produktów odbywa się w sposób uniemożliwiający identyfikację próbki. Anonimowość próbek ujawnia się dopiero po zakończeniu degustacji i rozdzielania nagród.
Biorąc pod uwagę uzyskaną ocenę punktową, producenci żywności otrzymują Grand Prix, złoty lub srebrny medal, które są przyznawane próbkom, które otrzymały najwięcej punktów w ramach swojej nominacji. Oprócz głównych nagród, próbki produktów spożywczych mogą być wyróżnione dyplomami jakości: "Wierność tradycji", "Duma marki", "Odkrycie roku", "Najlepszy innowacyjny produkt", "Najlepsze opakowanie".
Do udziału w konkursie dopuszczone są przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego i przetwórczego wszelkich form własności, organizacje rolnicze, gospodarstwa rolne (farmerskie), małe przedsiębiorstwa, indywidualni przedsiębiorcy zajmujący się produkcją wyrobów spożywczych, przedsiębiorstwa handlowe, na zamówienie których produkowane są towary pod własną marką handlową, czyli towary ze znakiem towarowym, oraz przedsiębiorstwa handlowe, które są producentami lub pakowaczami produktów spożywczych.
"Międzynarodowy konkurs degustacyjny "PRODEXPO: Tradycje. Jakość. Innowacje" stał się przełomowym wydarzeniem w świecie pysznych odkryć. Odbywa się po raz piąty. Tym razem dla degustatorów zaprezentowano najlepsze wyroby cukiernicze republiki" - dodała zastępca szefa zarządu ds. produkcji żywności koncernu "Belgospiszczeprom" Oksana Blizniuk.
W listopadzie na polach XXX Międzynarodowej specjalistycznej hurtowej wystawy-jarmarku Prodexpo odbędzie się ogłoszenie zwycięzców konkursu degustacyjnego i ich nagradzanie.
Międzynarodowy konkurs degustacyjny jakości żywności odbywa się w celu pokazania szerokiej publiczności osiągnięć w dziedzinie produkcji żywności, identyfikacji najlepszych próbek produktów spożywczych i ich producentów, popularyzacji produktów spożywczych dla różnych grup ludności, w tym produktów dla niemowląt, specjalistycznych produktów spożywczych, określenia najnowszych trendów w rozwoju krajowego rynku żywności, promowania poprawy jakości żywności i poprawy kultury konsumpcji, poszerzania kontaktów i wymiany informacji producentów tych produktów, wzmacniania potencjału eksportowego Białorusi oraz promocji produktów uczestników konkursu na rynkach krajowych i zagranicznych.
W sumie zaprezentowano 28 próbek wyrobów cukierniczych (czekolada, cukierki, pastyła, zefir, ciasteczka, wafle) od sześciu krajowych producentów. Ocenę słodyczy przeprowadzili eksperci spośród przedstawicieli koncernu "Belgospiszczeprom", Państwowego Komitetu Standaryzacji, Ministerstwa Zdrowia, Narodowej Akademii Nauk i Ministerstwa Edukacji.
Jak wyjaśniono w koncernie, ocena organoleptyczna produktów odbywa się w drodze zamkniętej degustacji przez członków komisji ekspertów. Próbki produktów są przedstawiane degustatorom w zakodowanej formie bez podania nazwy producenta ze wskazaniem grupy produktów i podstawowych wymagań dla produktów tego typu. Podawanie produktów odbywa się w sposób uniemożliwiający identyfikację próbki. Anonimowość próbek ujawnia się dopiero po zakończeniu degustacji i rozdzielania nagród.
Biorąc pod uwagę uzyskaną ocenę punktową, producenci żywności otrzymują Grand Prix, złoty lub srebrny medal, które są przyznawane próbkom, które otrzymały najwięcej punktów w ramach swojej nominacji. Oprócz głównych nagród, próbki produktów spożywczych mogą być wyróżnione dyplomami jakości: "Wierność tradycji", "Duma marki", "Odkrycie roku", "Najlepszy innowacyjny produkt", "Najlepsze opakowanie".
Do udziału w konkursie dopuszczone są przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego i przetwórczego wszelkich form własności, organizacje rolnicze, gospodarstwa rolne (farmerskie), małe przedsiębiorstwa, indywidualni przedsiębiorcy zajmujący się produkcją wyrobów spożywczych, przedsiębiorstwa handlowe, na zamówienie których produkowane są towary pod własną marką handlową, czyli towary ze znakiem towarowym, oraz przedsiębiorstwa handlowe, które są producentami lub pakowaczami produktów spożywczych.
"Międzynarodowy konkurs degustacyjny "PRODEXPO: Tradycje. Jakość. Innowacje" stał się przełomowym wydarzeniem w świecie pysznych odkryć. Odbywa się po raz piąty. Tym razem dla degustatorów zaprezentowano najlepsze wyroby cukiernicze republiki" - dodała zastępca szefa zarządu ds. produkcji żywności koncernu "Belgospiszczeprom" Oksana Blizniuk.
W listopadzie na polach XXX Międzynarodowej specjalistycznej hurtowej wystawy-jarmarku Prodexpo odbędzie się ogłoszenie zwycięzców konkursu degustacyjnego i ich nagradzanie.
Międzynarodowy konkurs degustacyjny jakości żywności odbywa się w celu pokazania szerokiej publiczności osiągnięć w dziedzinie produkcji żywności, identyfikacji najlepszych próbek produktów spożywczych i ich producentów, popularyzacji produktów spożywczych dla różnych grup ludności, w tym produktów dla niemowląt, specjalistycznych produktów spożywczych, określenia najnowszych trendów w rozwoju krajowego rynku żywności, promowania poprawy jakości żywności i poprawy kultury konsumpcji, poszerzania kontaktów i wymiany informacji producentów tych produktów, wzmacniania potencjału eksportowego Białorusi oraz promocji produktów uczestników konkursu na rynkach krajowych i zagranicznych.
