ENERGIA ATOMOWA
5 stycznia, Mińsk /Kor. BELTA/. W 2025 roku w asortymencie piekarni obwodu mińskiego pojawił się chleb z kiełkującej pszenicy fioletowej. O tym BELTA została poinformowana w przedsiębiorstwie „Borisowski Kombinat Chleboproduktów”.
W 2025 roku w obwodzie mińskim, w jednym z gospodarstw przedsiębiorstwa „Borisowski Kombinat Chleboproduktów”, zasiano 20 hektarów pszenicy fioletowej jarej, której nasiona sprowadzono z obwodu omskiego. Jak zauważają specjaliści, ten rodzaj pszenicy nie tylko wyróżnia się fioletowym odcieniem ziarna, ale jest również bogaty w antocyjany, które są naturalnymi przeciwutleniaczami i mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka.
„Podjęto decyzję o wykorzystaniu pszenicy fioletowej do wypieku chleba w dwóch piekarniach naszego przedsiębiorstwa – w Soligorsku i Wilejce. W Soligorsku opracowano recepturę chleba zawierającego 67% kiełkującej pszenicy fioletowej, który otrzymał nazwę „Hożewski zbożowy”. W Wilejce rozpoczęto produkcję chleba o nazwie „Dar ziemi” z dodatkiem 15% kiełkującego ziarna tego rodzaju pszenicy” – powiedziała główny technolog „Borisowski Kombinat Chleboproduktów” Tatiana Wierbickaja.
Warto zauważyć, że nazwy dla produktów z niezwykłym fioletowym ziarnem wymyślili pracownicy przedsiębiorstwa. Pierwsze partie chleba z fioletową pszenicą pojawiły się w sprzedaży w grudniu 2025 roku. Jego prezentacja i pierwsza degustacja odbyły się we wrześniu podczas regionalnego święta „Dażynki”, które miało miejsce w Zasławlu.
W 2025 roku w obwodzie mińskim, w jednym z gospodarstw przedsiębiorstwa „Borisowski Kombinat Chleboproduktów”, zasiano 20 hektarów pszenicy fioletowej jarej, której nasiona sprowadzono z obwodu omskiego. Jak zauważają specjaliści, ten rodzaj pszenicy nie tylko wyróżnia się fioletowym odcieniem ziarna, ale jest również bogaty w antocyjany, które są naturalnymi przeciwutleniaczami i mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka.
„Podjęto decyzję o wykorzystaniu pszenicy fioletowej do wypieku chleba w dwóch piekarniach naszego przedsiębiorstwa – w Soligorsku i Wilejce. W Soligorsku opracowano recepturę chleba zawierającego 67% kiełkującej pszenicy fioletowej, który otrzymał nazwę „Hożewski zbożowy”. W Wilejce rozpoczęto produkcję chleba o nazwie „Dar ziemi” z dodatkiem 15% kiełkującego ziarna tego rodzaju pszenicy” – powiedziała główny technolog „Borisowski Kombinat Chleboproduktów” Tatiana Wierbickaja.
Warto zauważyć, że nazwy dla produktów z niezwykłym fioletowym ziarnem wymyślili pracownicy przedsiębiorstwa. Pierwsze partie chleba z fioletową pszenicą pojawiły się w sprzedaży w grudniu 2025 roku. Jego prezentacja i pierwsza degustacja odbyły się we wrześniu podczas regionalnego święta „Dażynki”, które miało miejsce w Zasławlu.
