ENERGIA ATOMOWA
31 lipca, Bereza /Kor. BELTA/. Prezydent Białorusi Aleksander Łukaszenka wymaga zapewnienia przetwórstwa serwatki na produkt o wysokiej marży – taki jak koncentrat białka serwatkowego. O tym głowa państwa poinformował podczas wizyty w zakładzie produkcyjnym „Sawuszkin Produkt” w Berezie, informuje korespondent BELTA.
Jak poinformowano głowę państwa, moce produkcyjne zakładu pozwalają na przetwarzanie 2 tys. ton mleka dziennie oraz 2,2 tys. ton serwatki. Do przetwarzania serwatki mlecznej w zakładzie „Savuszkin Produkt” stosowana jest metoda ultrafiltracji, która pozwala uzyskać koncentrat białka serwatkowego (KBS). Z niego wytwarza się produkty żywnościowe dla dzieci, dodaje się go do jogurtów, produktów mięsnych, piekarniczych i mlecznych, a także do odżywek dla sportowców.
Produkt ten jest nie tylko bogaty w białko, które pozwala szybko zwiększyć masę mięśniową, ale także cieszy się dużym popytem. Ponadto koncentrat białka serwatkowego można dodawać do kawy – takie połączenie jest popularne wśród sportowców i zwolenników zdrowego stylu życia.
Popularność tego produktu zauważył również Aleksander Łukaszenka. „Dzisiaj Europa oszalała na punkcie dodawania serwatki do kawy zamiast śmietanki” – zauważył.
Jednocześnie przypomniał, że wcześniej stosunek do serwatki był zupełnie inny i produkt ten dosłownie wylewano do kanalizacji. Obecnie serwatka jest przetwarzana, ale stopień przetworzenia nie zawsze jest tak wysoki, jak na przykład w zakładzie „Sawuszkin Produkt”.
W związku z tym Aleksander Łukaszenka polecił wicepremierowi Jurijowi Szulejko, zwrócić uwagę na taki produkt, jak koncentrat białka serwatkowego. Prezydent słusznie zauważył: skoro taki produkt powstaje w jednym zakładzie, można go wytwarzać również w innych. „Jeśli oni (chodzi o kierownictwo Sawuszkin Produkt. – przyp. BELTA) sprzedają KSB po przyzwoitej cenie, a my potrafimy to robić, to znaczy, że wszyscy powinni” – podkreślił głowa państwa.
